Czekolada to przysmak, który kochają praktycznie wszyscy, a jej popularność nie maleje od setek, ba, nawet tysięcy lat. Ponadto jesteśmy skłonni postawić orzechy przeciwko dolarom, że to nigdy się nie zmieni i ludzie w odległej przyszłości nadal będą delektować się jej niepowtarzalnym smakiem i zachwycać kuszącym aromatem.
Krótka historia czekoladowego przysmaku
Jedno jest pewne, aby poznać historię czekolady, trzeba przenieść się wiele wieków wstecz do Ameryki Łacińskiej. To tam, w starożytnej Mezoameryce, około 4000 lat temu starożytna cywilizacja Olmeków opracowała przyrządzanie czekolady z ziaren kakaowca. W następnych wiekach z tradycji picia czekoladowego napoju chętnie korzystali Majowie, dla których nie był to zwykły napój tylko napój bogów. Sama procedura jego przygotowywania była swoistą celebracją – na początku należało rozetrzeć ziarna kakaowca, następnie dodać do nich pikantną papryczkę chili i miód, a na samym końcu przelać napar z naczynia do naczynia, aby uzyskać obfitą piankę. Można spodziewać się zatem, że ówczesny, czekoladowy napój nie prezentował się gorzej od tych podawanych obecnie w ekskluzywnych restauracjach. Co działo się potem? W telegraficznym skrócie – czekoladę w spadku od poprzednich cywilizacji otrzymali Aztekowie, a następnie trafiła ona na początku XVI wieku do Europy.
Czemu warto jeść czekoladę?
Czy warto jeść czekoladę? Jak najbardziej! Oczywiście jeśli mówimy o jej naturalnym obliczu, które zawiera nawet do 600 substancji pozytywnie wpływających na nasz wigor i zdrowie. Najważniejszymi z nich są:
- węglowodany,
- magnez,
- niacyna,
- żelazo,
- teobromina,
- fenyleotyloamina.
Przepyszne przepisy na czekoladowe desery
Jesteście fanami czekolady? Jeśli tak, koniecznie musicie sprawdzić nasze cztery wyjątkowe przepisy na przepyszne desery. A oto i one:
- lava cake, czyli mocno czekolady fondant – https://uwielbiam.pl/przepis/lava-cake,
- budyń czekoladowy ze śmietanką i truskawkami – https://uwielbiam.pl/przepis/budyn-czekoladowy,
- torcik czekoladowy z malinami – https://uwielbiam.pl/przepis/torcik-czekoladowy-z-malinami,
- lody na patyku z owocami – https://uwielbiam.pl/przepis/lody-na-patyku-z-owocami.
Aż na samą myśl o powyższych deserach robi się słodko! Nie wiemy jak wy, ale niezwłocznie idziemy do kuchni przygotować jeden z nich!
